中文名苯甲酸 英文名Benzoic Acid、Carboxybenzene 別    稱安息香酸、苯酸、苯蟻酸、芐酸、息香酸 化學式C6H5COOH 分子量122.1214 CAS登錄號65-85-0 EINECS登錄號200-618-2 熔    點122.13℃ 沸    點249℃ 水溶性微溶于水，溶于乙醇，乙醚等 密    度1.2659（15/4℃） 外    觀鱗片狀或針狀結晶 閃    點121℃~123℃（閉杯）250 °F 應    用苯甲酸水楊酸軟膏、防腐劑、定香劑等 安全性描述S26-S45-S37/39-S24-S22-S36/37-S24/25-S23-S53 危險性符號Xn 危險性描述遇高熱、明火或與氧化劑接觸，有引起燃燒的危險。 危險品運輸編號UN 3077 9/PG 3  RTECS號DG0875000
苯甲酸又稱安息(xi)香酸，分子式為(wei)C6H5COOH，,是苯環上的(de)一個氫被(bei)羧(suo)基（-COOH）取代(dai)形成的(de)化(hua)合(he)物。常溫為(wei)具有(you)苯或(huo)甲醛的(de)氣味的(de)鱗片(pian)狀或(huo)針狀結晶。它的(de)蒸氣有(you)很強的(de)刺激性，吸入(ru)后易引起咳嗽。微溶于水，易溶于乙(yi)醇(chun)、乙(yi)醚等(deng)有(you)機溶劑。

苯(ben)(ben)甲酸(suan)是弱酸(suan)，比(bi)脂肪酸(suan)強。它們的(de)化學性質相似，都能形(xing)成鹽、酯、酰(xian)鹵、酰(xian)胺、酸(suan)酐等，都不易(yi)被氧化。苯(ben)(ben)甲酸(suan)的(de)苯(ben)(ben)環上可(ke)發生親電取代反應，主要得到(dao)間位(wei)取代產(chan)物。

苯甲酸以游離酸、酯或其衍生物的形式廣泛存在于自然界中。苯甲酸一般常作為藥物或防腐劑使用，有抑制真菌、細菌、霉菌生長的作用，藥用時通常涂在皮膚上，用以治療癬類的皮膚疾病。用于合成纖維、樹脂、涂料、橡膠、煙草工業。最初苯甲酸是由安息香膠干餾或堿水水解制得，也可由馬尿酸水解制得。工業上苯甲酸是在鈷、錳等催化劑存在下用空氣氧化甲苯制得；或由鄰苯二甲酸酐水解脫羧制(zhi)得。苯甲酸及其鈉鹽可(ke)用作乳膠、牙膏、果醬或(huo)其他食品的(de)抑菌劑(ji)，也可(ke)作染(ran)色和(he)印(yin)色的(de)媒染(ran)劑(ji)